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Room Service Menu

Liebe Hausgäste,

all unsere angebotenen Speisen können Sie sich auch  aufs Zimmer bestellen. Pro Bestellung berechnen wir einen Roomservice-Aufschlag in Höhe von 5,00 €.
Bestellungen sind zwischen 12:00 -14:00 Uhr und 18:00-21:30 Uhr möglich.
Zum Bestellen wählen Sie bitte die „9“ auf Ihrem Telefon.

Wir empfehlen als Aperitif

„Sprizz de Cassis“

Cassis, Roséwein und Beeren

8,00 €

Dorflimonade

alkoholfrei & erfrischend, nach unserem Rezept:

„Sommerlimonade“

Maracuja mit Ingwer, Mineralwasser, Spritzer Zitronensaft, frischen Orangen und Zitronen 

5,40 €

„Hubertuslimonade“

Cassis mit Zitronensaft, Mineralwasser, frischen Zitronen und Minze

5,40 €
Restaurant ELIES

Unsere neue Speisekarte
Das erwartet Sie, wenn wir wieder öffnen dürfen:

 

Vorspeisen

Frisch und Knackig

Bowl vom Frühlingssalat mit Dorfdressing dazu Körner, Sprossen und Krusteln

5,50 €

Dazu Wahlweise

Geflämmter Bachsaibling

14,00 €

Gebackenes Dinkelhähnchen

12,00 €

Rosmarin-Knoblauchgarnelen

16,00 €

Dorf Land Fluss

Mousse vom Spargel dazu Flusskrebssalat mit Bärlauch-Brot und Brunnenkresse

14,50 €

Orientalisches Schmankerl

Mit Aubergine und Oliven gefülltes Pitabrot dazu zweierlei Kichererbsen und Granatapfel

9,50 €

Hacke Hacke Horst

Dorftatar vom Feersisch Rind dazu schwarzer Knoblauch und Piment d’Esplete Brioche mit Wildkräutersalat

16,50 €

 

Suppen

Aus der Erde

Spargelcremesuppe mit Bärlauchnocken und Croutons

8,00 €

Feld & Flur

Essenz von Frühlingsgemüse mit Apfelblüten, dazu Kräuterflan

7,00 €

 

Vegetarisch

Klassiker mal anders

Gerösteter Blumenkohl polnisch, dazu Gartenkressepesto mit Biolandei und Trüffel

16,00 €

Knusper Knusper Knäuschen

Knuspriges Brennnesselröllchen mit Waldspargel, Duett von der Karotte und Morcheln

18,00 €

 

Spargel

Heimat

250g Großostheimer Spargel mit kleinen Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder Butter

18,50 €

Dazu wahlweise

Auswahl vom steirischen Schinken sowie Bärlauchschinken

6,00 €

Kleines Kalbsschnitzel

12,00 €

Lachsfiletmedaillon unter einer Bärlauchkruste

8,00 €

Fünf Rosmarin-Knoblauchgarnelen

10,00 €

 

Fisch

Sehnsucht nach Me(h)r

Loup de Mer aus dem Pergament, dazu Frühlingsgemüse und Mailänder Safranrisotto

 24,50 €

Niedernberger Seehochzeit

Gebratenes Zanderfilet mit Hummerragout, wildem Brokkoli und Harlekin Kartoffeln

26,50 €

 

Fleisch

Weideglück

Gegrillte Lammhüfte dazu Moghrabieh Tabule, Tomaten-Olivenragout und fermentierten Schalotten

28,00 €

Zitrone trifft Gockel

Dorfroulade vom Zitronenhühnchen, dazu Artischocke mit wilden Vogelbeeren und Ingwer Kartoffelstampf

24,50 €

 

Unsere Dorfklassiker

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Kartoffel Radieschensalat, Wildpreiselbeeren und Zitrone

24,00 €

200 g Husumer Dry Aged Rinderfilet

dazu Apfel Speckbohnen mit getrüffeltem Kartoffelgratin und hausgemachter Café de Paris Butter

39,00 €

250 g Rumpsteak am Knochen gereift

dazu Apfel Speckbohnen mit getrüffeltem Kartoffelgratin und hausgemachter Café de Paris Butter

34,00 € 

 

Dessert

Alles unter einem Mäntelchen

Gebackenes Tahiti Vanilleeis mit Persischen Cassisfeigen und Joghurt Sponge Cake

9,50 €

Dorfeis im Glas

Mit Früchten, verschiedene Sorten

8,00 €

 

Alle Speisen können Spuren von Nüssen enthalten. Bitte informieren Sie uns rechtzeitig über Lebensmittelallergien. 

 

Neugierig geworden?

Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme!

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