ROOM SERVICE MENU

Room Service Menu

Liebe Hausgäste,

all unsere angebotenen Speisen können Sie sich auch  aufs Zimmer bestellen. Pro Bestellung berechnen wir einen Roomservice-Aufschlag in Höhe von 5,00 €.
Bestellungen sind zwischen 12:00 -14:00 Uhr und 18:00-21:30 Uhr möglich.
Zum Bestellen wählen Sie bitte die „9“ auf Ihrem Telefon.

Wir empfehlen als Aperitif

„Sprizz de Cassis“

Cassis, Roséwein und Beeren

8,00 €

Dorflimonade

alkoholfrei & erfrischend, nach unserem Rezept:

„Sommerlimonade“

Maracuja mit Ingwer, Mineralwasser, Spritzer Zitronensaft, frischen Orangen und Zitronen 

5,40 €

„Hubertuslimonade“

Cassis mit Zitronensaft, Mineralwasser, frischen Zitronen und Minze

5,40 €
Restaurant ELIES

Nun lehnen Sie sich zurück und nehmen sich Zeit für unsere Dorfküche:

Vorspeisen oder kleine Gerichte

Unser vegetarischer Henkelmann

Karamellisierter Ziegenkäse, Rote Bete, Herzhafter Gemüsekuchen und
Wildkräutersalat mit Körnern

16,50 €

Geräucherter Heilbutt

Lauwarmes Hausgeräuchertes Heilbuttfilet, grünes Tomatenchutney,
Piment de Espelette Creme fraiche und geeiste Ananas Estragongazpacho

18,00 €

Poke Bowl

Marinierter Tosya Reis mit Sellerie Apfelsalat, gerösteten Pecannüssen, Avocado,
Granatapfelkernen und Mangoldsalat

17,50 €

Kräuterkalbsrücken

Scheiben vom gepfefferten Kalbsrücken, marinierter Romanasalat, Cashewkerne,
Schwarzer Knoblauch und Waldbeerenerde

18,50 €

 

Suppe

 

Steinpilzcremesuppe

mit geröstetem Chorizo und Salzmandel

8,00 €

 

Hauptgerichte

 

Wildgarnele und Jakobsmuschel

Gebratene Jakobsmuschel und Wildgarnele mit Babyspinat, Rote Bete, Lardo und Wasabischaum

28,00 €

Acker Allerlei

Bunte Gemüsevariation mit Erdäpfeln, Hartweizenperlen und Tomaten Kräuter-Sugo

18,50 €

Buchweizentagliarini

Buchweizennudeln im Fenchel Safran Sud, Sommergemüse und gehobelter Pfefferpecorino

18,00 €

Dorfroulade vom Maishähnchen

Gefülltes Maishähnchenbrust mit Tiroler Schinken und Biohofkäse, wilder Brokkoli, Süßkartoffelpüree und Trüffeljus

24,50 €

Wiener Schnitzel

Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren und Zitrone dazu Dorfpommes und leichten Gurken Dillsalat

26,00 €

Ochsenbäckchen

Im Spätburgunder geschmortes Ochsenbäckchen, Fingermöhren und Miniwirsing dazu hausgemachte Cranberrygnocchis und gerösteten Haselnüssen

26,00 €

Seeteufelfilet

Medaillons vom Seeteufel mit marinierten Flusskrebsen, auf mediterranen Fregolarisotto und weißen Portweinschaum

28,00 €

Kotelett vom Hirsch

In Waldaromen gebratenes Hirschrückenkotelett, Birnen Selleriepüree, Serviettenknödel und beschwipste Sauerkirschjus

34,00 €

 

Dessert

 

Süßer Moment

Kleine Köstlichkeit zum Kaffee aus unserer Patisserie

6,00 €

Raffis Eis im Glas

8,00 €

Raffis exklusives Eis ist aus einer kleinen heimischen Manufaktur mit besten Zutaten:

Ayayaya Coco Mango Yaya Yeah – Kokos Eis mit Mango Maracuja-Creme & Kokosflocken
Backe, backe Schokokuchen – Schokoladeneis mit Schokoladenkuchen-Creme
Quark mit Soße – Quark Eis mit Orangensoße & Kuchenstreusel
Die drei Bärenbrüder – Himbeereis, Erdbeereis & Johannisbeereis
Das Gelbe vom Eis – Mango- & Maracujaeis

Schokoriegel

Schokoladen Haselnussschnitte mit Salzkaramell dazu Klosterbiersorbet

9,00 €

Rotes Früchtchen

Mousse von roten Früchten dazu Yuzu, Himbeer-Joghurtcrumble und Pistazien Spongecake

9,00 €

Bauernkäseauswahl

Auswahl von exklusiven, heimischen Käsesorten mit Feigensenf und Früchtebrot

(Fränkischer Weinkäse, Krammelberger Gin Käse, Ziegenmalve, Wachholderkäse, Minzkäse, Allgäuer Bergkäse)

14,50 €

 

Alle Speisen können Spuren von Nüssen enthalten. Bitte informieren Sie uns rechtzeitig über Lebensmittelallergien. 

 

Neugierig geworden?

Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme!

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