MENU RESTAURACJA ELIES

Zimowe przysmaki

MENU RESTAURACJA ELIES

Z niecierpliwością oczekujemy miłego spędzenia czasu.

Czy już wybrałeś aperitif?

Z niecierpliwością oczekujemy miłego spędzenia czasu.

Czy już wybrałeś aperitif?

Polecamy jako aperitif

„Sprizz de Cassis”

Cassis, różowe wino i jagody

8,00 €

Village Lemonade

bezalkoholowy i orzeźwiający według naszej receptury:

„Letnia lemoniada”

Marakuja z imbirem, wodą mineralną, odrobiną soku z cytryny, świeżymi pomarańczami i cytrynami 

5,40 €

„Lemoniada Hubertus”

Cassis z sokiem z cytryny, wodą mineralną, świeżymi cytrynami i miętą

5,40 €
Restauracja ELIES

nasze menu

 

Przystawki

Świeży i chrupiący

Przystawka wiosennych sałatek liściastych z wiejskim dressingiem, ziarnami, kiełkami i skórką

5,50 €

Opcjonalnie

Chrupiąca Mozzarella Buffalo, mała

10,50 €

Chrupiąca Mozzarella Buffalo, duża

15,50 €

Pikantne paski polędwicy wołowej chili, małe

11,50 €

Pikantne paski polędwicy wołowej chilli, duże

16,50 €

Krewetka rozmarynowo-czosnkowa, mała

12,50 €

Krewetka rozmarynowo-czosnkowa, grpß

19,50 €

 

 

Orientuj się nad jeziorem

Pieczony Falafel | Szafran Moghrabieh | Ragout z daktylem cytrynowym | Jogurt sojowo-miętowy | nasiona granatu | kruszonka pistacjowa

9,50 €

Tak pstrąg...

Marynowany filet z pstrąga łososiowego | Ziołowy żel z Frankfurtu | czarny chleb | Chutney szalotka z kumkwatu | Sałatka Castelfranco

12,50 €

 

Suppe

“Napar Mocny”

Consommé z kurczaka z czarnym piórem | Knedle Serowe | warzywa korzeniowe

7,50 €

 

Wegetariańska

Nadchodzi wiosna…

Ravioli z serem szparagowym | Pianka z mleka owsianego |Cassoulet ze szparagami | Figi | Orzechy sosny

17,50 €

Sardyńskie uwodzenie

Fregola Sarda | Dzikie Brokuły | Burrata truflowa | Boczniaki Królewskie | pianka paprykowa

18,50 €

 

Ryba

Wciąż chrupiące?

Filet z sandacza naddunajskiego | Skórka Ziemniaczana | Puree z Edamame | Pianka Kaffir | Perły z pieprzem cytrynowym

24,00 €

„Lota floty”

Medalion Żabnica | Gulasz Krewetkowy | gryzienie skorupiaków | Czerwona botwina | Risotto z Piemontu

26,50 €

 

Mięso

uśmiechnięte policzki

Duszone policzki iberyjskie | piwo pszeniczne | Puree ziemniaczane z czosnkiem niedźwiedzim | Carree rzepa

23,50 €

Nasz klasyk

Pieczony eskalopek cielęcy w stylu wiedeńskim | Sałatka Ziemniaczana Ogórkowa | dżem żurawinowy

25,50 €

Jagnięcina w płaszczu

Ziołowy comber jagnięcy | Płaszcz Tramezzini | dwa rodzaje słodkich ziemniaków | czarny czosnek

28,50 €

 

Nasze wiejskie klasyki

200g pieczonej wołowiny Allgäu z cebulą

Szparagi od Farmera Beckera | Nowe Ziemniaki | sos holenderski

32,50 €

220g pieczonego fileta cielęcego na różowo

Szparagi od Farmera Beckera | Nowe Ziemniaki | sos holenderski

35,50 €

 

Deser

Słodka Chwila

Mała słodka pokusa z filiżanką pachnącego espresso 

6,50 €

Słodka zupa

Gazpacho z melonem spadziowym | Lody Truskawkowe | pianka jogurtowa | łamliwe migdały

8,00 €

marchew leśna

Plastry Marchewki | mus sernikowy | Lody Jagodowe | Tahitańska kruszonka waniliowa

9,00 €

chrupiąca kulka

Nadziewana Kula Czekoladowa | lody musujące malinowe | chrupiące płatki | sos słono-karmelowy

11,00 €

Wreszcie najlepszy ...

Wybór serów z mleka surowego od frankońskiego miłośnika Waltmanna | Musztarda figowa Ticino | czarne orzechy włoskie | Chleb z owocami

14,50 €

 

Gorąco na lodzie

Wyłącznie dla Ciebie nasze autorskie i sezonowe kompozycje sorbetów i lodów na zimę. Podawane z różnymi jagodami i dużą ilością miłości:

„Kremowy”

Lody jogurtowe z mleka górskiego | Lody z solonym masłem i karmelem | Lody czekoladowe Valrhona z kawałkami brownie | Lody z Madagaskaru waniliowego

3,50 € za kulkę

„Owocowy”

Sorbet brzoskwiniowy z winnicy | Sorbet Williams Christ | Sorbet z fioletowej figi | Sorbet Mojito

3,50 € za kulkę

 

Wszystkie potrawy mogą zawierać śladowe ilości orzechów. Prosimy o poinformowanie nas w odpowiednim czasie o alergiach pokarmowych. 

Ciekawy?

Czekamy na wiadomość od Ciebie!

Przewiń na górę