ELIES - Restaurante en el mar - El disfrute surge en el momento

ELIES – Restaurante de alta cocina junto al lago. Sofisticado, relajado y cosmopolita.

ELIES es más que un restaurante: es un lugar para disfrutar de momentos inolvidables. Con su ambiente cálido y elegante, abundante madera de roble, elegantes muebles tapizados y amplios ventanales con vistas al lago, ELIES combina una estética atemporal con un estilo de vida relajado. Ya sea en el interior o en la terraza junto al lago, el disfrute se despliega en un ambiente que irradia tranquilidad y amplitud.

Nuestra cocina, inspirada en la filosofía de Karim Lohr:

Alta cocina que conecta a la gente. Sofisticada y precisa, pero sin pretensiones. Las raíces clásicas se fusionan con ideas creativas y un toque internacional. Nos encanta la combinación de estilos: Elegante y moderno, sencillo y cosmopolita al mismo tiempo.Cada plato está claramente concebido, elaborado a la perfección y es aromáticamente complejo, para comensales que aprecian el disfrute con sustancia.

Calidad con carácter:

Nuestra cocina se basa en la frescura y la autenticidad. Priorizamos los productos regionales y los complementamos con especialidades cuidadosamente seleccionadas de todo el mundo. Cada detalle cuenta: desde la cuidadosa selección hasta la ingeniosa presentación. Esto da como resultado platos que no solo deleitan el paladar, sino que también cuentan historias: de origen, artesanía y pasión. Para quienes entienden el disfrute como una actitud y valoran la auténtica calidad.

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Cuando miras a la distancia, tus sentidos son libres de disfrutar el presente. Con una vista clara del lago y mucha luz natural también en el interior, nuestro restaurante ELIES le da la bienvenida en su elegante y cálido ambiente con sofás para hundirse, cómodos muebles tapizados y sillas, mucha madera de roble y detalles atrevidos.
El estilo de vida informal se combina con un interior de alta calidad, moderno y atemporal al mismo tiempo, en un lugar de disfrute durante horas sabrosas. Ya sea en interiores con grandes ventanales o directamente en la terraza adyacente del lago, en ELIES los sabores de nuestros platos se desarrollan en la inmensidad de un ambiente muy especial.

Nota sobre la cena:

En nuestro restaurante ELIES, la terraza del lago y en el invernadero, le rogamos que respete el código de vestimenta "Smart Casual".
Como un pequeño recordatorio, nos permitimos describir "Smart Casual": es una mezcla de ropa casual y sofisticada de uso cotidiano y de negocios, y a menudo se la conoce como deportiva y elegante.

Los compañeros de cuatro patas son bienvenidos aquí, sólo pedimos que mantengan a los perros con correa.

  • Karim Lohr

    cocinero

  • Felicitas Scholz-Hoppe

    sous Chef