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GÄNSEMENÜ oder GANZE GANS

 

GÄNSEMENÜ

45,00 €4-Gang Menü

40,00 €3-Gang Menü ohne Suppe

 

12,00 €Feldsalat
mit Kartoffel-Speckdressing
Gewürzbrotkrusten & Gänseleber

7,00 €Brühe von der Gans
mit Gemüse & Pfannkuchenstreifen

25,00 €Gänsebraten
mit Thymianjus & karamellisierten Maronen
Apfelrotkohl & Kartoffelklößen

8,50 €Vanillekipferl-Crème Brûlée
mit Preiselbeereis

 


Nur auf Vorbestellung:

GANZE GANS

mit Thymianjus & karamellisierten Maronen
Apfelrotkohl & Kartoffelklößen

100,00 €für 4 Personen

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